真っ黒なパン - アルファルファ

　先日ちょっと変わった食パンを見つけて、思わず買ってしまいました。

アルファルファさんの「天然酵母竹炭食パン」で、「黒いパン」と聞いて真っ先にイカ墨を想像しましたが、実際に使われていたのは食用竹炭の粉末。

さらに、発酵には天然酵母を使っていて、製法にもかなりこだわりを感じます。

あと、公式サイトには炭にはデトックス効果がありますとのこと。

まずは焼かずに、生で食べてみました。

……うーん。正直、よくわからん味でした。

トーストでも

表面がカリッとして、香ばしさはちょっと出たものの……やっぱりピンとこない。

個人的には、市販の大手メーカーの食パンの方が好みでした。

４時間後、私の便が真っ黒でした。